+39 0462 764152Le Rais nasce come risposta ai bisogni sociali del territorio della Val di Fiemme e Fassa, per promuovere un turismo aperto alle diversità, solidale e attento all’integrazione.
Scopri il progettoLa diversità è ricchezza! Questa è la stella polare che ci guida nel nostro lavoro. Il Ristorante Le Rais è un luogo dove persone con disabilità o fragilità sociale muovo il loro primi passi verso il mondo del lavoro, accompagnati da personale specializzato. Scegliere il nostro ristorante significa partecipare a una visione del mondo dove la diversità è vista come ricchezza e il lavoro come uno strumento che promuove dignità, autostima e relazioni.
Al Ristorante Le Rais si paga un coperto sociale. Significa che 1€ di coperto che l’ospite paga, lo destiniamo nella sua totalità̀ a un progetto che selezioniamo in qunto crediamo abbia un importante impatto sociale. Ci impegniamo a essere trasparenti nella comunicazione del progetto scelto e nella destinazione effettiva della somma raccolta.
Lo sai che prediligiamo sempre prodotti delle nostre valli?
Abbiamo a cura il benessere delle persone che vivono il nostro ristorante: dai nostri collaboratori, alle persone che ospitiamo. Questa cura la mettiamo anche nella selezione delle materie prime, nella loro trasformazione, fino ad arrivare all’impiattamento.
Persona curiosa, poliedrica e sempre alla ricerca dell’innovazione, Chef Maurizio Bussolon ha trovato la sua casa alle Rais, sposando fin da subito il progetto di impresa sociale. Coordina il gruppo di lavoro portando in cucina, ambiente notoriamente stressante ed esplosivo, il suo atteggiamento positivo verso la relazione e la collaborazione, oltre che la sua naturale predisposizione all’innovazione e alla ricerca.
“Sono lieto di vedere che siamo diversi. Che insieme si possa diventare più grandi della somma di entrambi.”
Hai un buon motivo per festeggiare? C’è un evento da celebrare? Sei un’azienda e desideri trovare il modo per comunicare al meglio i tuoi valori attraverso un evento? Contattaci, Il Ristorante Le Rais di Cavalese è pronto per rendere questi momenti magici, unici e densi di solidarietà ed emozioni.
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17,07
